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韭黄炒鸡蛋的做法步骤

1.准备食材，把韭黄摘洗干净。

2.洗干净的韭黄切成小段。

3.把鸡蛋打到一个小碗里。

4.里面加少许盐和料酒把鸡蛋打散

5.起锅烧油，油热后把鸡蛋液倒进去炒散捞出。

6.另起锅烧油，把红辣椒用小火爆香。

7.再把韭黄倒进去。

8.里面加少许生抽快速翻炒。

9.再把鸡蛋倒进去翻炒均匀。

10.最后加少许盐翻炒均匀即可出锅。

11.一道鲜嫩可口的韭黄炒鸡蛋就做好了。

小窍门&温馨提示

这道菜的食材都很鲜，调料我只用了盐和生抽。